Бухгалтерские услуги для
общественного питания

Бухгалтерское обслуживание общепита включает полный спектр услуг: ведение бухгалтерского учета доходов и расходов, расчет стоимости блюд из технологических карт, учет списания продуктов и складской учет сырья, формирование и сдача отчетности в ФНС, СФР, Росстат. Кроме того, в обслуживание входит кадровый учет, расчет зарплаты и взносов, налоговый учет и снижение налоговых рисков, проведение инвентаризаций и сверка остатков, работа с онлайн-кассами и проверка кассовых операций. Наш бухгалтер берет на себя ведение первичных документов, декларации по НДС, а также интеграции с POS-системами (iiko, R-Keeper) и процесс выгрузки данных о продажах и выручке.

Бухгалтерское обслуживание ресторанов и кафе имеет свою специфику. Основной особенностью ведения учета в сфере общественного питания является необходимость грамотно определить себестоимость для приготовления блюд. На каждое из представленных блюд в кафе, ресторане или другом заведения необходимо составление технологических карт с расчетов. Готовая документация четко показывает финансовые затраты, на основе которых происходит формирование цен для конечного потребителя. Организации сферы общественного питания работают одновременно в двух направлениях – как производственная организация и организация торговли. Это усложняет ведение бухгалтерии организаций общепита и требует знания и опыт в этой сфере деятельности. Кроме того, важными вопросами являются периодическая инвентаризация и учет потерь продукции и инвентаря, движение товаров и учет алкоголя в ЕГАИС.

Стоимость бухгалтерского обслуживания общепита зависит от количества операций в месяц, количества сотрудников и системы налогового учета. Например, бухгалтерские услуги для небольшой кофейни обойдутся дешевле, чем комплексное сопровождение сети ресторанов. 

Тариф рассчитывается индивидуально для каждого клиента и зависит от таких показателей, как объем документооборота, количество сотрудников компании и необходимость интеграции с бухгалтерскими системами. Мы сразу озвучиваем стоимость нашей работы и не производим дополнительные начисления в процессе выполнения услуг. 

Оставьте заявку и мы проконсультируем по вопросам стоимости и подберем оптимальный пакет услуг для вашего бизнеса.

Порядок взаимодействия зависит от того, на чьей стороны делается первичная документация. 

Как правило, клиент сообщает любым удобным способом – в основном по электронной почте – основные параметры накладной на отгрузку товаров или параметры иного документа. Все входящие документы клиент передает в виде скана или фото. Выгрузки банка клиент направляет в виде файла. По итогам месяца мы сверяем наличие документов и переходим к подготовке документов за месяц, начислению налогов и сдаче отчетности.

Бухгалтер всегда на связи в удобном для вас формате – почта, телефон или мессенджер.

В договоре на бухгалтерское обслуживание есть пункт, в котором мы указываем, что несем полную материальную ответственность за последствия ошибок, допущенных по нашей вине. Наша ответственность застрахована на 1 млн ₽ – мы компенсируем штрафы, если ошибка возникнет по нашей вине. Наша финансовая гарантия – мы несем материальную ответственность за каждую операцию и цифры в вашем учете. Кроме того, мы проводим бесплатную экспресс-диагностику вашей бухгалтерии перед началом работы, выявляем проблемные зоны и намечаем конкретные шаги по их решению.

Если у вас заключен договор на бухгалтерское сопровождение, то у вас нет необходимости в программе 1С и ее постоянном обновлении. Базу 1С мы заводим на своей стороне, отчетность сдаем со своей ЭЦП или с вашей. Вы получаете бесплатный доступ в облачную 1С:Бухгалтерия, где можете следить за учетом с любого устройства, выставлять счета и документы. Ваши базы и документы будут храниться на защищенных серверах 1С.

По запросу клиента мы регулярно предоставляем копию базы данных 1С и файлов, созданных в процессе работы. В программе 1С есть обработка, которая проверяет все участки учета и выдает соответствующий отчет. Отсутствие ошибок в таком отчете является одним из показателей удовлетворительного состояния учета. Мы формируем такой отчет после завершения сдачи квартальных отчетов. 

Наш специалист проконсультирует вас по вопросам выбора режима налогового учета, учитывая вашу нишу – например, для кофейни или ресторана. Для некоторых видов продукции общепита предусмотрены сниженные ставки НДС, при определенных условиях можно освободить бизнес от уплаты НДС. Важно правильно классифицировать товары и услуги, чтобы применять выгодные ставки налога. 

Мы поможем выбрать оптимальную систему налогового учета и рассчитаем налоговую нагрузку с соблюдением индивидуальных особенностей вашего бизнеса. 

Наш налоговый консультант рассчитает налоговую нагрузку и подскажет, как правильно учитывать расходы на продукты, аренду и оборудования, чтобы законно снизить налоги и финансовые риски.

Мы настраиваем учет списания продуктов по данным технологических карт и помогаем вести складской учет и инвентаризацию. Общепит предполагает большой объем закупок продуктов и быстрое движение товара (особенно скоропортящихся продуктов) и регулярные списания остатков. Эти процессы требуют постоянного мониторинга и четкого учета всех входящих и исходящих потоков товара. Наш бухгалтер настроит загрузку данных из POS-систем (iiko, R-Keeper), сверку продаж и проведение инвентаризаций, проконтролирует учет алкоголя в ЕГАИС и работу с маркировкой («Честный знак», «Меркурий»).

Если клиент захочет нанять бухгалтера в штат или перейти на обслуживание в другую компанию, мы передаем клиенту всю документацию, составленную нами за период обслуживания, а также выгрузки из базы 1С без дополнительной оплаты. Порядок передачи документов и базы данных детально прописан в договоре сопровождения. Прозрачные отношения на основе детально составленного договора – наш основной принцип сотрудничества.